Бороздоплодник, любовная петрушка (Japanese Cnidium, Chuan Chiung)

Бороздоплодник (Japanese Cnidium) — многолетние травянистое растение 10-80 см высотой. Стебли ветвистые в верхней части, полые, ребристые, опушенные в верхней части. Черешки прикорневых листьев длинные, плотные. Пластинки листьев в яйцевидные, 3-9 см длиной. Стеблевые листья перистые. Зонтики по нескольку на цветоносном побеге. Зубцы чашечки короткие, треугольные, на ерхушке заостренные. Лепестки белые. Плоды 3,5-4,5 мм длиной.

Бороздоплодник обладает диуретическими свойствами. В прошлом его использовали как лекарство при желтухе и камнях в почках. Корень и семена растения благоприятно влияют на процесс пищеварения; из них заваривают чай.

В Средние века монахи Бенедиктинского ордена высоко ценили кулинарные и лечебные свойства бороздоплодника. Стебли растения, густо покрытие листьями, по вкусу напоминают сельдерей. Их кладут в супы ив картофельный салат.

Небольшое количество подсоленных семян бороздоплодника — отличное дополнение к хлебу и сырному печенью.
Распространение: родина — южная Европа. Акклиматизировался в Северной Америке — в основном на востоке. Культивируется как садовое растение.

Применение:

*корневище оказывает болеутоляющее;
*антибактериальное;
*противогрибковое;
*гипотензивное;
*спазмолитическое;
*возбуждающее кровообращение;
*седативное;
*сосудорасширяющее действие.

Продукты NSP, содержащие БОРОЗДОПЛОДНИК:

Би Пи — Си (BP — C )